Bigos

Bigos, często nazywany królem polskich potraw, to tradycyjny polski gulasz, który zachwyca bogactwem smaków. Przygotowywany jest z połączenia kiszonej i białej kapusty, co nadaje mu wyjątkową słodko-kwaśną nutę. Kluczowym elementem bigosu jest różnorodność mięs i wędlin – od wieprzowiny, przez wołowinę, aż po kiełbasy, które duszą się razem przez długi czas, w wyniku czego potrawa nabiera głębi smaku.

Bigos gotuje się długo i powoli, dzięki czemu składniki doskonale się przenikają, tworząc bogaty, wyrazisty aromat. Do tego dodaje się słodkie akcenty, takie jak suszone śliwki i miód, które idealnie równoważą kwaśność kiszonej kapusty. Aby podkreślić wyjątkowy smak, używa się również specjalnych przypraw, które są sekretem każdej polskiej gospodyni.

Dostępny w cenie £10 porcja